Pivovarský dům Benedict
Restaurace
cz
Hlavní stránka
Menu
Rezervace
Zanechat zpětnou vazbu
Zde
Od 11:00 do 23:30
Populární
Menu:
Stálé menu
Předkrmy a jídla k pivu
Hlavní jídla
Polévky a dezert
Nápojový lístek
Vinný lístek
Podnik bude otevřen
Zítra v 11:00
Stálé menu
Předkrmy a jídla k pivu
Domácí nakládaný hermelín s cibulí a chilli vlasy, pšenično-žitný chléb
140 Kč
1, 7, 10
Hovězí květová špička připravovaná metodou sous-vide 42hodin ve směsi koření na opečeném pšenično-žitném chlebu, relish, majonéza
165 Kč
1, 7, 12
Marinovaný vepřový bůček připravovaný metodou sous vide, hořčice, křen a pšenično-žitný chléb
165 Kč
1, 9, 10
Čerstvě pražené mandle s feferonkami a kouřovou solí
95 Kč
8
Přes noc tažené vepřové maso ve vlastní šťávě, pivu a rozmarýnu
135 Kč
Degustační párování piv a jídla
275 Kč
Hlavní jídla
Hlavní jídlo dle denní nabídky
205 Kč
Pomalu tažený hovězí guláš "Benedict" na cibulovém základu, náš špekový knedlík, feferonka a červená cibulka
290 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát, citrón
275 Kč
1, 3, 7, 9, 11, 10
Kuřecí prso supreme s rozmarýnem a máslem“sous vide”, grilovaná zelenina s bazalkovým pestem
275 Kč
1, 7, 9, 12
Rozpečený kozí sýr na směsi listových salátů s karamelizovanými vlašskými ořechy, nakládanou červenou řepou a medovo-hořčičným dresinkem
260 Kč
8, 7, 10, 12
Pečené vepřové koleno přední, zelný salát, hořčice, křen a pšenično-žitný chléb
395 Kč
Konfitované kachní stehno, zelí z červené řepy slazené lučním medem, domácí chlupaté knedlíky
395 Kč
Listy trhaných salátů s kousky kuřecího masa, pečenou kořenovou zeleninou, smetanový dresink a pohankový popcorn
245 Kč
Domáce brmborové noky s houbovou omáčkou, smaženou cibulkou a strouhaným syrem grana padano
265 Kč
Trhaná vepřová krkovice v BBQ marinádě, domácí dýňové noky s mladým špenátem, nok ze zakysané smetany a česnekové klíčky
285 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, domáce houskové knedlíky, brusinkoý terč
290 Kč
Polévky a dezert
Polévka dle denní nabídky
65 Kč
Slepičí vývar s masem, játrovým knedličkem, kořenovou zeleninou, nudlemi a listovou petrželkou
95 Kč
1, 3, 7, 9
2 ks Palačinky s mačkanými jahodami s vanilkovým cukrem, čerstvou mátou a šlehačkou
115 Kč
1, 3, 7
Jablečný závin s karamelizovanými jablky, rozinkami a vanilkovou zmrzlinou
115 Kč
Nápojový lístek
Vinný lístek
Informace o podniku
Otevírací doba:
11:00 - 23:30
Adresa:
Ječná 511/16, Nové Město, Czechia
Telefon:
296 216 666
Rezervace
Zpětná vazba